Mochi Isi Es Krim, Unik & Enak

          Mochi adalah kue khas Jepang. Bentuknya bundar, terbuat dari tepung beras ketan dan biasanya berisi kacang merah. Tapi, mochi yang disajikan di Cafe Mochilla, yang terletak dilantai 3A West Mall Grand Indonesia Jakarta, ini berbeda dengan umumnya. Isi mochi yang satu ini adalah es krim.

          Ada 20 macam rasa mochi es krim di Cafe Mochilla ini. Antara lain rasa taro, Japanese Green Tea, Red Bean, Black Sesame dan Pomegranate. Bagi yang ga suka rasa seperti itu, tersedia juga rasa favorite pengunjung sperti Cookies and Cream, Vanila serta Belgian Chocolate. Selain itu juga ada rasa buah-buahan, sperti anggur, durian, nanas dan lychee. Masing-masing mochie es krim tersebut rasanya sangat berbeda-beda dan unik.

     Di Indonesia, mochie es krim masih tergolong makanan baru. Tapi, di negri asalnya, Jepang, makanan ini sudah populer dan sangat digemari. Bukan hanya di jepang, di Amerika bahkan sudah didirikan pabrik pengelolahan untuk makanan unik ini. Rasa kenyalnya mochi ini berpadu dengan es krim yang dimgin dan beraneka rasa, benar-benar yummy di lidah. Berbeda dengan makanan mochi atau es krim biasa.

  Mochi es krim sebaiknya dimakan di tempat. Sebab, bila dibawa pulaguntuk oleh-oleh, es krim ini mudah meleleh, hanya bertahan 1 jam. Harga mochi es krim ini Rp 12.000 per biji. Tetapi, ada juga pilihan per paket , yaitu paket isi 6 seharga Rp 66.000 dan paket isi 12 seharga Rp 120.000.

 Tips Memakan Mochi

• Jika ingin memakan langsung di tempat, mintalah mochi dipotong-potong menjadi 2 bagian, agar lebih mudah menyantapnya.
• JIka ingin membawa pulang ke rumah, kreasikan mochi yang kita beli dengan menambahkan whipped cream dan potongan buah ceri atau stroberi, Kita juga bsa mengganti whipped cream dengan susu kental manis cokelat. Dan jangan lupa, segeralah pulang dan masukan ke dalam freezer agar tidak meleleh.

Kue Gong, Kesukaan Doraemon

          Nama dorayaki diambil dari kata dora, yang berarti gong. Kue dorayaki ini dianggap mirip gong karena bentuknya juga bundar. Menurut legenda masyarakat Jepang, kue dorayaki diciptakan oleh pendekar bernama Saito Musashibo Benkei. Saat itu, pendekar Benkei, menderita luka dalam pertempuran dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh, sang pendekar memanggang adonan tepung terigu di atas gong. Hasilnya berupa kue bundar berisi selai kacang yang diberikan kepada orang yang telah merawatnya, sebagai ucapan terimakasih. 

          Kalau ingin menyicipi bagaimana rasanya dorayaki, datang saja ke Dorayaki Addict by Shokupan, Miniapolis Plaza Indonesia dan Mal Taman Anggrek, Jakarta. Kalau kita ingin menikmati dorayaki yang original, kita pilih yang rasa red bean atau kacang merah. Selain itu juga ada variasirasa lain, seperti cokelat, keju, custard, kacang, srikaya, blueberry dan sebagainya.

    1. Kacang Merah                                                        

      Dorayaki dengan berbagai rasa ini ditawarkan agar kita nggak bosan menyantapnya dan sesuai dengan selera kita. Dorayaki yang menjadi andalan adalah, cokelat, keju dan blueberry.  Dorayaki Addict by Shokupan juga memiliki menu yang seru, yaitu dorayaki dua rasa. Ada banyak pilihan untuk doraaki dua rasa ini antara lain Seew Harajuku Monkey (gabungan pisang dan nuttela), Seet Geisha (gabungan selai kacang merah dan keju). Nah, menu yang paling digemari untuk dorayaki dua rasa ini adalah Sweet Harajuku Monkey.

2. Cokelat                                     

     Masih ada menu menarik lainnya, yaitu dorayaki isi es krim. Kulit kuar dorayaki yang rasanya manis ini memang cocok dipadukan dengan berbagai rasa. Harga kue dorayaki ini pun cukup terjangkau uang jajan kita, yaitu antara Rp 8.000 - Rp 90.000

           Tips Makan di Dorayaki Addict by Shokupan

3. Keju

     1. Untuk dorayaki dua rasa, kita boleh mix isinya sesuai dengan selera

         kita. Meskipun enggak ada dalam daftar menu, nggak apa-apa, kita

         tetap akan dilayani.

     2. Soft drink merupakan minuman yang cocok buat menemani makan

         dorayaki.

4. Blueberry

5. Cetakan untuk membuat dorayaki

Es Krim Unik

          Umumnya, variasi rasa es krim adalah cokelat, vanilla, rasa buah-buahan, dan tiramisu. Di outlet Azabu Sabo Hokkaido Ice Cream, yang terletak di Plaza Indonesia Extention dan Pondok Indah Mall 2, Jakarta. Berbeda dengan es krim pada umumnya, es krim Hokkaido adalah es krim rendah lemak. Selain itu, bahan-bahan pembuat es krim dan toppingnya khas Jepang. Misalnya, ubi, wijen hitam, ogura (kacang merah Jepang yang sudah direbus dengan air gula), matcha (teh hijau), siratama (mochi), sampai bunga sakura. Beberapa menu es krim yang bisa kita cicipi di outlet tersebut antaralain, 

• Matcha Zen, yaitu ek krim teh hijau yang disajikan dengan ogura dan siratama.

• Carmelized Sweet Potato With Mathca ice cream atau es krim teh hijau yang dihidangkan dengan ubi Jepangyang dikukus lalu digoreng tanpa minyak dan dicampur kuromitsu (saus karamel). Es krim itu kemudian ditaburi wijen hitam.

 

• Soft Ice Cream On Baked Potato, yaitu es krim lembut dan milky disajikan di atas adonan ubi kukus yang telah ditumbuk dan dibentuk bundar-bundar.

• Es Krim An Mitzu atau es krim dengan topping buah-buahan

       

• Es Krim Sendae

• Es Krim Sakura, yaitu es krim yang dicampur dengan bunga sakura yang sudah dihancurkan. Tetapi karena bunga sakura hanya tumbuh pada musin tertentu, maka es krim ini hanya ada pada bulan April-Juni setiap tahunnya. 

 

• Es Krim Balck Sesame, yaitu es krim yang terbuat dari wijen hitam 

           Selain itu juga ada es krim unik lainya, yaitu :

• Es Krim Turki

             Es krim Turki disebut dondurma. Dondurma tidak mudah meleleh, kenyal, dan elastis. Kenyal dan elastisnya berasal dari salep, yaitu bubuk dari akar umbi bunga anggrek. Saking kenyal dan elastisnya, konon, dundurma bisa direntangkan beberapa meter dan dijadikan lompat tali. Dondurma di kota Kahramanmaraslebih kenyal. Jadi, untuk memakannya memerlukan garpu dan sendok. Di Damaskus, Syiria< juga ada dondurma. Tapi namanya booza dan bertabur kacang pistachio.

• Es Krim Mirip Spaghetti

          Spaghetti eis diciptakan tahun 1960-an oleh Dario Fontanella, pemilik toko es krim terkenal di Manheim, Jerman. Spaghetti eis dibuat dari es krim berwarna putih yang dicetak berbentuk spaageti atau mie. Supaya semakin mirip dengan spaghetti bagian atasnya dilumuri saus stroberi dan parutan cokelat putih. Seakan saus stroberi itu saus tomatnya dan parutan cokelat putihnya itu keju parmesannya.

• Es Krim Rasa Kunyit

          India dan Pakistan juga punya es krim sendiri. Namanya, kulfi. Bedanya dengan es krim biasa, kulfi lebih padat. mirip puding. Jadi tidak mudah meleleh. uniknya lagi, beberapa rasanya dari tumbuh-tumbuhan Misalnya kapulaga dan kunyit. Penjual kulfi di India dan Pakistan disebut kulfiwallah. Penjual menyimpan kulfi dalam matka, yaitu periuk kecil dari tembikar. Tujuannya, agar kulfi tetap beku.

• Es Krim yang Digoreng
  

          Bentuknya mirip cemilan yang digoreng, misalnya combro, kroket, atau onde-onde. Tapi, begitu dibelah ada es krim di dalamnya. Es krim goreng ini bisa dicicipi di Meksiko dan berbagai negara di Asia. Es krim goreng dibuat dari es yang dilapisi telur mentah. Lalu, dilapisi remah-remah kue, tepung tempura, atau corn flakes. Kemudian digoreng sampai tenggelam diminyak panas.

Chewy Junior : Garing di Luar, Kenyal di Dalam

     Camilan unik ini bisa kita dapatkan di kafe Chewy Junior, yang terletak di Mall Taman Anggrek Lt.4, Jakarta Barat. Sepintas, camilan ini memang seperti donat, tetapi sesungguhnya ini adalah puff/semacam kue sus. Keunikan camilan ini adalah bagian luarnya garing, sedangkan bagian dalamnya kenyal.

    Rasa kenyal itu karena Chewy Junior menggunakan adonan khusus yang diimpor dari Singapura. Puff unik ini memiliki isi krim lembut di dalamnya. Ada beberapa krim isian, yaitu vanila, kacang, dan coklat. Camilan ini cukup sehat, karena cara memasaknya tidak digoreng dengan minyak, melainkan dipanggang. Selain itu, krim isiannya tidak ditambahai gula. Puff kenyal ini juga tidak mengandung bahan pengawet, sehingga jika berada di luar ruangan hanya bertahan selama 2 jam. Oleh karena itu, jika membeli puff ini untuk dibawa pulang, harus segera dimasukkan ke dalam kulkas agar dapat bertahan selama 2 hari. Dalam keadaan dingin, Chewy Junior akan terasa lebih nikmat karena krim isiannya jadi terasa seperti es krim. 

     Pilihan puff nya pun cukup beragam. Berdasarkan toppingnya, ada original puff dan assorted puff. Yang original tidak memiliki topping dan terdiri dari 3 pilihan rasa, yaitu original vanilla, original chocolate dan original peanut butter. Sedangkan yang assorted puuf memiliki banyak pilihan dengan aneka topping cantik dan menarik, seperti topping stroberi, apel, blueberry, keju, almond, oreo dan cokelat.

     Menu andalan yang menjadi favorit para pelaggan 

adalah chocolate madness, double chocolate crunch, dan chocolate double crunch. Kalau tidak terlalu suka dengan yang manis-manis, ada pilihan savory puff yang krim isiannya diganti dengan aneka daging. Ada juga chicken mushroom, chicken curry, chili crab dan chicken black peper. Berdasarkan ukurannya, assorted puff tersedia dalam beberapa pilihan, yaitu reguler (diameter 7cm), medium (6cm), dan midi (5cm). Beberapa menu minuman segar juga bisa kita pilih untuk menjadi teman saat menyantap kue puff ini. Pilihannya antara lain, magic orange yangmemiliki sensasi jeruk dan soda yang menyegarkan. Ada juga smiley orange dan mint lemon yang menjadi ciri khas

            Chewy Junior.                                                                       

 Tips Manyantap Puff :
     Carilah dahulu lubang bekas suntikan krim dan mulailah menggigit dari bagian itu. Krim lembut dan lezat akan langsung keluar setelah puff digigit. Dengan cara ini, krimnya tidak akan berlepotan ke mana-mana.